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macarons
22 avril 2009

Macarons Pistache

Macarons Pistache
La voilà la recette pour laquelle j'ai réalisé de la pâte de pistaches il y a quelques jours : un nouvel essai de macarons aux pistaches...La recette de la crème est extraite de "Pure gourmandise" qui propose des dizaines de recettes différentes, les...
Posté par isacoy à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poudre d'amandes,  Macarons,  pistaches,  pâte de pistaches

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20 avril 2009

Pâte de pistaches

Pâte de pistaches
Cela faisait quelques semaines que j'envisageais de refaire des macarons. Et je voulais des macarons à la pistache mais mon pot de pâte de pistache était vide depuis bien longtemps ... J'ai alors cherché une recette pour la faire moi-même et je l'ai trouvée...
Posté par isacoy à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Macarons,  pistaches,  pâte de pistaches

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8 janvier 2009

Macarons - Recette plus simple

Macarons - Recette plus simple
Deuxième méthode pour la réalisation de macarons, issue elle-aussi du livre « Les macarons de Christophe ».Une méthode plus simple et qui peut être réalisée sans avoir besoin de matériel spécifique.Chères collègues ... à vous ! Je me réjouis d'y goûter...
Posté par isacoy à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Macarons

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7 janvier 2009

Desserts et gourmandises ... en photo

Desserts et gourmandises ... en photo
Des petits choux ... enfin réussis ! Une assiette de desserts, pas légère, légère ...Crème brulée, crème au chocolat, chou à la crème,bouchée à la noix de coco et macaron au chocolat ! Macarons au foie gras ... Deuxième !Une recette plus simple pour les...
Posté par isacoy à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Macarons,  foie gras,  choux à la crème,  crème au chocolat,  crème brulée,  noix de coco,  profiteroles

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28 décembre 2008

Macarons au foie gras - Velouté de petit pois et speck séché - Sucettes au fromage

Macarons au foie gras - Velouté de petit pois et speck séché - Sucettes au fromage
Trois bouchées préparées pour Noël dont deux sont très faciles à réaliser ! Cette fois, les macarons étaient tout rouge puisque j'avais prévu d'utiliser mes coques pour des macarons fraise/framboise et pour une version au foie gras. Macarons au foie gras...
Posté par isacoy à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Macarons,  foie gras,  apéritif,  bouchées salées,  fromage,  petits pois,  velouté,  verrine

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15 décembre 2008

Macarons aux myrtilles

Macarons aux myrtilles
Il y a tout juste un an, j'ai réalisé ma première fournée de macarons plus ou moins convaincue que ce ne serait pas une réussite. Et pourtant, le résultat était convaincant... Suffisamment a u moins pour accepter d'en réaliser une centaine - et colorés...
Posté par isacoy à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poudre d'amandes,  Macarons,  myrtilles

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