Articles populaires – T'as pas la recette ?

15 décembre 2008

Macarons aux myrtilles

Il y a tout juste un an, j'ai réalisé ma première fournée de macarons plus ou moins convaincue que ce ne serait pas une réussite. Et pourtant, le résultat était convaincant... Suffisamment a u moins pour accepter d'en réaliser une centaine - et colorés...

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Tags: poudre d'amandes, Macarons, myrtilles

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11 février 2009

Muffins banane - noix

L'objectif quand je fais des muffins à la banane, c'est souvent de trouver un usage pour les 4 bananes trop mûres qui sont dans mon plat à fruit. J'aime les bananes vertes ... et comme au bout de 2 ou 3 jours, elles ne sont plus assez vertes à mon goût,...

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Tags: noix de pécan, Muffins, banane

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23 avril 2009

Batonnets de poulet au parmesan

Pour un apéro ou une entrée vite fait bien fait ... Une idée trouvée chez "les gourmandises d"Isa". 3 filets de poulet coupées en lanières1 œuf1 cuillère de moutarde1 cup de chapelure1 cup de parmesan râpé1 cuillère à café d'origan Préchauffer le four...

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Tags: parmesan, origan, poulet

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13 mars 2009

Muffins chocolat blanc - framboises

Encore une recette sucrée, trouvée sur marmiton cette fois-ci.J'ai déjà testé d'autres recettes avec l'association chocolat blanc framboises dans des muffins mais j'ai voulu tester celle-ci car je ne devais pas sortir ma balance ...J'ai toujours trouvé...

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Tags: Muffins, chocolat blanc, framboises

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23 août 2009

Clafoutis aux mirabelles

Une part de clafoutis aux mirabelles, ou deux, ou trois ... Ingrédients 80g de farine80g de sucre2 œufs20 cl de lait300 à 350g de fruits (mirabelles, cerises, pommes, prunes, ...)sucre vanillé ou cannelle (à choisir en fonction du fruit) Beurrer le plat.Déposer...

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Tags: clafoutis, mirabelles

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17 mai 2009

Madeleine

Je n'ai pas encore le truc pour avoir de belles bosses mais le goût y est ! Ingrédients (pour environ 30 pièces - moule en silicone de 9 empreintes) 120g de sucre en poudre120g de farine120g de beurre fondu1 càc de levurequelques gouttes de vanille Fouetter...

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Tags: vanille, madeleines

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22 janvier 2009

Pâte à choux

Dernièrement, j'ai osé me remettre à la pâte à choux. Mes nombreux essais précédents étaient tous désastreux ...Cette fois, j'ai suivi scrupuleusement la nouvelle recette qui m'avait été confiée. Je pensais avoir été aussi précise les autres fois mais...

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Tags: oeufs, pâte à choux

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31 janvier 2009

Carottes glacées

Première recette de légumes ... Ingrédients Une botte de carottes2 càs de sucreun peu de beurre Frotter les carottes. Les éplucher si nécessaire.En fonction de la taille de la sauteuse ou de la poêle, les laisser entière ou les couper en tronçons.Mettre...

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Tags: carottes

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22 novembre 2008

Les truffes de Dominique

Presque 6 mois que je me dis que je devrais refaire les truffes réalisées lors de l'atelier chocolat à la pâtisserie-chocolaterie Delvaux ... Ce soir-là nous avions aussi appris à travailler le chocolat sur un marbre, enrober des pralines et des orangettes,...

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Tags: Chocolat

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8 janvier 2009

Macarons - Recette plus simple

Deuxième méthode pour la réalisation de macarons, issue elle-aussi du livre « Les macarons de Christophe ».Une méthode plus simple et qui peut être réalisée sans avoir besoin de matériel spécifique.Chères collègues ... à vous ! Je me réjouis d'y goûter...

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Tags: Macarons

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10 février 2009

Mon premier pain

Depuis longtemps, j'avais envie de faire du pain ... mais la perspective de pétrir la pâte m'a toujours fait reporter les tentatives.Mes petites, mais longues, économies mensuelles m'ayant permis de m'offrir un fort joli robot, plus aucune excuse pour...

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2 juin 2009

Double chocolate chip cookies

A la demande de K. la recette des cookies du jour ... mais sans photos, il n'en reste plus aucun ! Ingrédients (pour 24 pièces)110g de beurre mou1/4 cup de sucre semoule 1/4 cup de sucre muscovado (Je le trouve dans les "magasins du monde Oxfam" mais...

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Tags: noix de pécan, cookies, cacao, noix, sucre muscovado

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7 mai 2009

Sauce ricotta-scampis-tomates cerises

Hier soir, pas envie de cuisiner, on va manger du pain.J'ouvre le frigo, un paquet de pâtes fraiches attire mon regard... oui mais avec quelle sauce ?Un rapide coup d'œil au contenu du frigo ... Et le résultat, le voilà : une sauce ricotta - scampis -...

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Tags: pâtes, tomates cerises, ricotta, scampis

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19 novembre 2008

Brownies noisettes ou noix de pécan

Tu me passeras la recette ? ok pas de problèmes ! Et si je compilais tout ça dans un endroit accessible à tous plutôt que de faire des copier-coller, des scans de mes fiches et de mes carnets de recettes et de multiplier les envois chez les uns et les...

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Tags: Chocolat, noix de pécan

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5 mai 2009

Muffins aux myrtilles

Oui, encore des muffins ... J'ai des collègues "dévoreurs et demandeurs" de muffins et comme en plus c'est la pâtisserie la plus facile et la plus rapide à faire, j'aime bien leur faire plaisir ! Ingrédients (pour 18 muffins) les "secs" 2 cups farine1/2...

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Tags: myrtilles, Muffins

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2 février 2009

Pâte à crêpes

C'est la chandeleur ... une recette de pâte à crêpe évidemment. Ingrédients 1 œuf2dl de lait100gr de farine1 pincé de sel Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer la pâte au moins une heure.Verser un peu d'huile dans la pâte juste avant la cuisson.Beurrer...

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Tags: crêpe

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20 novembre 2008

D'autres recettes à découvrir

Alice au pays des saveurs A turtle in a kitchen B comme bon Bon comme Babeth C'est moi qui l'ai fait Chez kiki Cléa cuisine Les Agapes Les deux gourmands Mercotte Papilles et pupilles Recettes en blog Squisitoo Un "flo" de bonnes choses

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